3 أيام في طرابزون بين سوميلا وأوزونغول

طرابزون هي ساحل البحر الأسود في أبهى صوره: جبال خضراء ترتفع من الماء بشكل شبه عمودي، وغيوم تجلس في الوديان حتى منتصف الصباح، ومدينة مرفئية عاملة يسكنها نحو 800,000 شخص لم تُصقل يوماً لأجل السياح. اكتشفها مسافرو الخليج وبلاد الشام لأسباب واضحة: صيف بحرارة 25°C بينما تصل دبي إلى 45°C، وجو محافظ مناسب للعائلات، ومناظر طبيعية لا تشبه أي مكان آخر في تركيا.

الخطأ الذي يقع فيه معظم الزوار هو التعامل مع طرابزون كنقطة انطلاق لرحلة يومية طويلة واحدة. فالمعالم الثلاثة الأساسية تقع في اتجاهات مختلفة: المدينة القديمة وتلة بوزتبه متقاربتان ويمكن استكشافهما سيراً على الأقدام؛ ودير سوميلا يبعد 45 كم جنوباً في وادي ألتين ديره؛ وأوزونغول تبعد قرابة 100 كم شرقاً. ومحاولة زيارة سوميلا وأوزونغول في يوم جولة واحد تعني نحو ست ساعات في ميني باص وحوالي تسعين دقيقة في كل موقع، وغالباً في ذروة ازدحام منتصف النهار.

هذه الخطة تمنح كل معلم يومه الخاص. ستصل إلى سوميلا عند افتتاحه، وتتمشى على ضفاف أوزونغول قبل وصول حافلات الجولات، ويبقى لديك وقت للأشياء التي تتجاوزها الجولات المنظمة: حديقة شاي فوق المرفأ، وكنيسة من القرن الثالث عشر بجدارياتها، وأشهى أرز بالحليب في تركيا في قرية على جانب الطريق.

الفترة المناسبة هي من مايو إلى سبتمبر. ويونيو وسبتمبر هما الأفضل: دافئان، وأقل ازدحاماً قليلاً من يوليو وأغسطس، مع طرق اليايلا (المراعي الصيفية) مفتوحة بالكامل.

الميدان (أتاتورك ألاني) وأوزون سوكاك – الساحة المركزية وشارع التسوق المخصص للمشاة الممتد غرباً منها. هنا تنام إذا كنت تعتمد على ميني باصات الدولموش وتريد المطاعم وحدائق الشاي والبازار على مسافة قريبة سيراً. فندق زورلو غراند يطل على الساحة مباشرة؛ وتنتشر عشرات فنادق الثلاث والأربع نجوم في نطاق خمس دقائق. توقّع نحو 3,500–7,000 ليرة (قرابة 280–550 درهماً إماراتياً) لليلة في غرف الأربع والخمس نجوم في ذروة الصيف، ونحو 1,500–3,000 ليرة (120–240 درهماً) لخيارات متوسطة نظيفة مع الإفطار.

الطريق الساحلي الشرقي (يومرا وبليتلي) – فنادق أكبر تحمل علامات دولية مثل راديسون بلو ورمادا بلازا تقع بين المطار والمركز مع إطلالات بحرية ومواقف سيارات. خيار جيد إن كنت تستأجر سيارة؛ وأقل ملاءمة إن لم تكن كذلك، لأن سيارات التاكسي إلى الميدان تكلّف نحو 250–400 ليرة في كل اتجاه.

بوزتبه وصوغوكسو – أحياء أهدأ على سفوح التلال فوق المدينة بهواء أكثر برودة وإطلالات جميلة. فنادق قليلة وشقق أكثر؛ مناسبة للعائلات التي تملك سيارة.

أوزونغول – قضاء الليلة الأخيرة عند البحيرة بدلاً من العودة بالسيارة هو أفضل تحسين يمكن إضافته لهذا البرنامج. تتقاضى الفنادق والبنسيونات الخشبية على ضفاف البحيرة عادةً نحو 2,500–5,000 ليرة (200–400 درهم) في الصيف؛ احجز مسبقاً، لأن عطلات نهاية الأسبوع في يوليو تُحجز بالكامل. ستحظى بالبحيرة عند الفجر، حين ينقشع الضباب وينعكس المسجد على صفحة الماء الساكنة، ولا أحد تقريباً مستيقظ غيرك.

ابدأ من أتاتورك ألاني نحو الساعة 9 صباحاً بكوب شاي في إحدى الحدائق تحت أشجار الدلب – يكلّف الكوب عادةً نحو 20–30 ليرة. امشِ غرباً عبر أوزون سوكاك، ثم انزل إلى شارع كوندوراجيلار وسوق البدستان المغطى لشراء ما تشتهر به المدينة: حصير طرابزون، أساور ذهبية منسوجة بدقة يعرفها مشترو الخليج جيداً. تتبع الأسعار سعر الذهب اليومي، فقارن بين محلين أو ثلاثة.

تابع صعوداً إلى أورتاحصار، القلب الوسيط المحاط بالأسوار. جامع الفاتح هنا كان كنيسة باناغيا خريسوكيفالوس، كنيسة تتويج أباطرة طرابزون؛ وتقف المئذنة العثمانية والمحراب البيزنطي جنباً إلى جنب. تناول الغداء في الجوار من بيدا طرابزون، البيدا الطويلة المغلقة التي تُسكب الزبدة داخلها، بنحو 250–400 ليرة مع العيران.

استقلّ دولموش أو تاكسي (نحو 10 دقائق، حوالي 150–200 ليرة) غرباً إلى آيا صوفيا طرابزون، التي بُنيت بين 1238 و1263 في عهد مانويل الأول كومنينوس. تعمل اليوم كمسجد، لذا الدخول مجاني؛ زرها بين أوقات الصلاة، والتزم باللباس المحتشم، وانظر إلى الأعلى – فكثير من جداريات القرن الثالث عشر في الرواق الأمامي ما زالت ظاهرة، والإفريز الحجري لآدم وحواء في الرواق الجنوبي مذهل.

بعد الظهر، توجّه إلى قصر أتاتورك في صوغوكسو، وهو قصر خشبي أبيض من تسعينيات القرن التاسع عشر بُني لمصرفي يوناني ثم أُهدي لأتاتورك؛ رسم الدخول رمزي، عادةً أقل من 100 ليرة، وحديقة الصنوبر فيه تستحق نصف ساعة ممتعة.

اختم في بوزتبه، التلة الواقعة مباشرة فوق المرفأ. تمتلئ حدائق الشاي هنا بالعائلات المحلية عند الغروب؛ اطلب الشاي والكويماك وراقب السفن. أما العشاء، فستجده في فقرة الطعام الخاصة باليوم الأول أدناه.

انطلق قبل الساعة 7:30 صباحاً. يبعد سوميلا 45 كم جنوباً عبر الطريق D885 ومدينة ماتشكا، أي نحو ساعة بالسيارة؛ ويفتح عادةً نحو الساعة 8 صباحاً ويغلق في أول المساء صيفاً. الوصول قبل الساعة 9 يعني أنك ستصعد الدرج مع حفنة من الناس بدلاً من عدة حافلات محمّلة بالزوار.

من الموقف السفلي داخل حديقة وادي ألتين ديره الوطنية، يصعد ميني باص مكوكي إلى الموقف العلوي (بضع دقائق، برسم بسيط)، يليه مسار درجي شديد الانحدار يستغرق 10–15 دقيقة حتى المدخل. يمكن لأصحاب اللياقة الجيدة تجاوز المكوك وسلوك درب الغابة من قاع الوادي – نحو 40 دقيقة صعوداً بين أشجار الزان والصنوبر، بينما يظهر الدير ويختفي في الغيوم فوقك. يدفع الزوار الأجانب حالياً نحو 20 يورو (قرابة 80 درهماً)؛ أحضر بطاقة بنكية، وتحقق من الموقع الرسمي للمتاحف قبل الذهاب، لأن بعض الأقسام تُغلق دورياً لأعمال تثبيت الصخور.

يعود تاريخ التأسيس بحسب التقاليد إلى عام 386 م؛ أما ما تراه فهو في معظمه من القرن الثالث عشر إلى الثامن عشر – الكنيسة الصخرية بجدارياتها المتراكبة، وقناة المياه على طول الجرف، وغرف الرهبان المتراصة على حافة بارتفاع 300 متر فوق النهر. خصّص 90 دقيقة للداخل. وبعدها، تشكّل طاولات النزهة قرب جدول ألتين ديره مكاناً جميلاً لترمس من الشاي.

عُد بالسيارة إلى ماتشكا وتابع 20 دقيقة صعوداً على الطريق D885 إلى حمسي كوي، القرية التي تهدي تركيا أشهر سوتلاتش فيها – أرز بالحليب مخبوز بطبقة علوية داكنة مكرملة، يُقدَّم بارداً، بنحو 100–150 ليرة للوعاء. تناول السلمون المرقط أو الكويماك على الغداء في المطاعم نفسها على جانب الطريق.

إن كان لديك سيارة وطاقة، تابع 25 دقيقة إلى ممر زيغانا لإطلالات على السلاسل الجبلية، ثم عُد إلى طرابزون في وقت متأخر من بعد الظهر – نحو 90 دقيقة.

من دون سيارة: تنطلق ميني باصات الدولموش من موقف ماتشكا قرب دغيرمنديره في طرابزون إلى مدينة ماتشكا (نحو 60–80 ليرة)، ومن ماتشكا تعمل سيارات تاكسي ومكوكات موسمية إلى الدير؛ اتفق على سعر العودة مسبقاً، وعادةً نحو 800–1,200 ليرة للرحلة ذهاباً وإياباً مع الانتظار.

تقع أوزونغول على ارتفاع نحو 1,090 متراً في قضاء تشايكارا، على بعد 99 كم شرق المدينة. اسلك الطريق الساحلي إلى أوف، ثم اتجه نحو الداخل صعوداً في وادي نهر سولاكلي – خصّص نحو ساعتين، وأكثر في عصر أيام الجمعة حين تصعد عائلات طرابزون لقضاء عطلة نهاية الأسبوع.

اصل قبل الساعة 10 صباحاً وامشِ أولاً في المسار الدائري حول الضفاف. إنها جولة مستوية تستغرق 45–60 دقيقة حول البحيرة، تمرّ بالمسجد ذي الطراز الخشبي، ومزارع السلمون المرقط التي تجلب منها المطاعم أسماكها، والجدول الذي يغذي البحيرة. افعل ذلك قبل الظهر؛ فمن منتصف النهار يتحول مركز القرية إلى موكب بطيء من الميني باصات والدراجات الرباعية.

الغداء لا نقاش فيه: ألابالك (سلمون مرقط) مقلي في المقلاة، وكويماك، وشوربة الملفوف الأسود في أحد مطاعم الضفاف – نحو 400–650 ليرة للشخص (30–50 درهماً) مع الشاي والخبز.

فترة بعد الظهر هي الجزء الذي تفوّته معظم الجولات. اسلك الطريق المتسلق جنوب شرق خلف البحيرة نحو يايلا دميركابي (هالديزن) وشكرسو، نحو 40–50 دقيقة من المنعطفات الحادة حتى المراعي الصيفية على ارتفاع 2,000 متر. يتحول الإسفلت إلى حصى ممهّد في بعض المقاطع؛ وتتعامل سيارة الإيجار العادية معه في الطقس الجاف، لكن سُر ببطء وعُد أدراجك إن أطبقت الغيوم تماماً، وهو ما يحدث غالباً بعد الساعة 3 عصراً. بيوت الرعاة الحجرية، والمواشي، وأزهار الرودودندرون البرية، وصمت تام – هذا هو مرتفع البحر الأسود في أبهى حالاته. ويقدّم مشغّلو سيارات الجيب المحليون عند البحيرة الرحلة نفسها بنحو 1,500–2,500 ليرة للسيارة.

إن كنت تنام في طرابزون، اترك أوزونغول قبل الساعة 5 عصراً لتعود في وقت العشاء. وإن حجزت فندقاً على ضفاف البحيرة – وهو الخيار الأفضل – فامشِ مجدداً عند الغسق حين يبرد الوادي ويهبط الضباب.

من دون سيارة: في الصيف، تنطلق ميني باصات مباشرة من محطة الأوتوغار في طرابزون إلى أوزونغول صباحاً (نحو 200–300 ليرة)، أو استقلّ دولموش تشايكارا وغيّر هناك. وتكلّف الجولات اليومية المنظمة التي تُباع حول الميدان نحو 1,000–1,500 ليرة للشخص، لكنك تفقد السيطرة على المواعيد.

هضبة آيدر (ريزه) هي الرحلة التي يسأل عنها الجميع. تقع على ارتفاع 1,350 متراً في وادي تشامليهمشين، وفيها حمامات حرارية وشلالات وفنادق خشبية، لكنها تبعد قرابة ثلاث ساعات عن طرابزون بالطريق – نحو 150 كم على الساحل إلى أردشن، ثم نحو الداخل عبر وادي فرتينا. كرحلة يومية من طرابزون فهي مرهقة؛ أما كإقامة ليلة فهي رائعة. والطريق بذاته هو الغاية: قلعة زيلكاله من القرن الرابع عشر على نتوء فوق النهر، والجسر الحجري العثماني المقوّس في شنيوفا، كلاهما يستحق التوقف. وإن كنت تنام أصلاً في أوزونغول، فإن المواصلة إلى آيدر في اليوم الرابع عبر أوف وريزه تقلّص الرحلة إلى نحو ساعتين ونصف.

بحيرة سيرا (سيرا غولو)، على بعد 12 كم غرب المدينة قرب أكتشاآباد، تمثّل النقيض في الحجم: بحيرة خضراء ضيقة تشكّلت بانهيار أرضي عام 1950، مع مسار بطول كيلومترين على ضفافها وحدائق شاي. اجمعها مع غداء في أكتشاآباد وعصرية على يايلا هيدرنبي، مرعى على ارتفاع 1,450 متراً يبعد نحو 35 كم عن طرابزون بإطلالات واسعة حين تسمح الغيوم.

مغارة تشال، قرب دوزكوي على بعد نحو 47 كم جنوب غرب، كهف فيه ممشى مضاء بطول كيلومتر تقريباً فوق جدول جوفي – بارد، ومثير للرهبة قليلاً، وخيار معقول في الطقس الممطر. رسم الدخول عادةً أقل من 150 ليرة.

وللعائلات التي تريد أياماً أهدأ، يقع مجمع فوروم طرابزون التجاري على الطريق الساحلي الشرقي لعصريات الأيام الممطرة، ويستضيف ملعب طرابزون سبور بلونيه العنابي والأزرق قرب المطار مباريات الدوري التركي الممتاز من أغسطس؛ ويفخر أهل المدينة بالنادي بطريقة تستحق التجربة إن تزامنت مباراة مع زيارتك.

يقوم طعام طرابزون على الذرة والزبدة والجبن والملفوف والسمك، وهو أثقل من طعام إسطنبول – فخطّط لوجبات غداء طويلة وعشاء أخف.

كفتة أكتشاآباد – أقراص لحم بقري مشوية من مدينة أكتشاآباد، على بعد 13 كم غرباً، تُقدَّم مع فليفلة خضراء مشوية وبصل وبياز. تتقاضى المطاعم المشهورة – نهاد أوسطا وجميل أوسطا ولكلٍّ منهما فروع على الطريق الساحلي – نحو 350–500 ليرة للوجبة (28–40 درهماً). اجعل هذا عشاءك في اليوم الأول.

كويماك (ميهلاما) – دقيق ذرة يُطهى بالزبدة مع جبن محلي مطاطي حتى يتمدد كالفوندو. يؤكل مع الخبز، كإفطار أو طبق جانبي؛ نحو 200–300 ليرة.

بيدا طرابزون – البيدا الطويلة المغلقة؛ اطلبها كيمالي (باللحم المفروم) أو كاشارلي (بالجبن)، تُشقّ وتُدهن بالزبدة على الطاولة.

ألابالك – سلمون مرقط جبلي من المزارع، يُقلى بالزبدة في أوزونغول وحمسي كوي.

شوربة كارالاهانا – شوربة الملفوف الأسود بالفاصولياء والذرة، الطبق الذي ينسب إليه السكان المحليون طول أعمارهم.

حمسي – الأنشوفة، شغف المنطقة، لكنها سمكة شتوية؛ في الصيف ستجد في الغالب أرز الحمسي (هامسيلي بيلاف) على القوائم بدلاً من الحمسي الطازج المقلي.

خبز وقف كبير – أرغفة مستديرة ضخمة من خميرة طبيعية، يصل وزنها إلى عدة كيلوغرامات، تُباع كاملة أو بالشريحة.

الحلويات – سوتلاتش حمسي كوي وبوريك اللاز، طبقات من العجين الرقيق مع الكاسترد والقطر. اشترِ البندق وشاي ريزه سائباً من أكشاك البازار بدلاً من علب المطار؛ ويكلّف كيلو البندق المحمّص الجيد عادةً نحو 400–600 ليرة.

تُقدَّم المشروبات الكحولية في بضعة فنادق ومطاعم أسماك، لكنها ليست جزءاً من ثقافة المطاعم المحلية؛ وكل شيء تقريباً حلال بشكل تلقائي، وهو جزء من جاذبية المدينة لعائلات الخليج.

ميزانية يومية واقعية لشخصين يتشاركان الإقامة، من دون تذاكر الطيران: نحو 2,500–4,000 ليرة (200–320 درهماً) في اليوم على أساس متوسط – فندق، ووجبتان في الخارج، ودولموش، وتاكسي واحد – وترتفع إلى 6,000–9,000 ليرة (480–720 درهماً) مع فندق أربع نجوم وسيارة مستأجرة. الليرة متقلبة، فأعد التحقق من سعر الصرف مقابل الدرهم في أسبوع سفرك؛ الأسعار هنا دليل تقريبي وليست عرض سعر.

الطقس – تصل درجات الحرارة صيفاً إلى 24–28°C، مع رطوبة عالية واحتمال مطر في أي يوم، عادةً زخّة قصيرة بعد الظهر. احزم سترة خفيفة مقاومة للماء وأخرى من الصوف للمراعي الجبلية، حيث قد تنخفض الحرارة إلى 12°C في يوليو. تتراكم الغيوم عادةً من الظهر؛ فخصّص نقاط المشاهدة الجبلية للصباح.

استأجر سيارة لليومين الثاني والثالث – فهي تغيّر الرحلة كلياً. تبلغ الأسعار من مكاتب المطار عادةً نحو 150–250 درهماً في اليوم لسيارة صغيرة أوتوماتيكية في الصيف؛ احجز مسبقاً لأن السيارات الأوتوماتيكية تنفد. الطرق إسفلت جيد حتى سوميلا وأوزونغول؛ وفوق البحيرة تتحول إلى حصى.

أيام الجمعة – تمتلئ المساجد لصلاة الظهر، بما فيها آيا صوفيا؛ زرها قبل الساعة 11 صباحاً أو بعد الساعة 2 ظهراً.

آداب الدولموش – ادفع للسائق عند الصعود أو مرّر المال إلى الأمام؛ وقل "إينجك فار" (inecek var) للتوقف. تبلغ الأجرة داخل المدينة عادةً نحو 25–35 ليرة.

الذهب – يحدّد صاغة كوندوراجيلار السعر بالغرام مضافاً إليه أجرة الصياغة؛ وأساور نسيج الحصير هي تخصص طرابزون، وينبغي أن يكون السعر قريباً من سعر الذهب اليومي.

الازدحام – يبلغ الازدحام ذروته في أوزونغول وسوميلا بين الساعة 11 صباحاً و3 عصراً وفي عطلات نهاية الأسبوع. وكلاهما تجربة مختلفة تماماً عند الساعة 8 صباحاً.

الشاي – سيُعرض عليك في كل مكان، وقبوله أسرع طريق إلى إرشادات دقيقة وأسعار أفضل.

الوصول – يقع مطار طرابزون (TZX) على الساحل على بعد 6 كم فقط شرق الميدان. تعمل رحلات مباشرة موسمية عادةً من أواخر مايو إلى سبتمبر من دبي والشارقة والدوحة والكويت وجدة مع شركات مثل فلاي دبي والعربية للطيران والقطرية والجزيرة؛ تتغير الجداول من سنة إلى أخرى، فتأكد قبل الحجز. وخارج الصيف، سافر عبر إسطنبول (IST أو SAW)، حيث تطير الخطوط التركية وبيغاسوس وآجت إلى طرابزون في نحو ساعة و50 دقيقة، وغالباً بما يعادل 150–350 درهماً للرحلة في اتجاه واحد.

من المطار إلى المدينة – تستغرق سيارات التاكسي نحو 15 دقيقة إلى الميدان وتكلّف عادةً نحو 350–500 ليرة (28–40 درهماً)؛ استخدم الموقف الرسمي واطلب تشغيل العداد. وتمرّ ميني باصات الدولموش على الطريق الساحلي الرئيسي خارج المبنى بجزء بسيط من السعر. ومكاتب تأجير السيارات في صالة الوصول.

التنقل – المدينة متقاربة؛ فالميدان وأوزون سوكاك وأورتاحصار والبازار كلها على مسافة سير. تنطلق ميني باصات الدولموش من الساحة ومن مواقف على طول شارع يافوز سليم؛ وتقع محطة الأوتوغار للرحلات بين المدن شرق المركز قرب دغيرمنديره. تطبيقات طلب السيارات محدودة هنا، فتوقَف سيارات التاكسي في الشارع أو تطلبها الفنادق. أما لسوميلا وأوزونغول، فالسيارة المستأجرة أو التاكسي المتفق على سعره أكفأ بكثير من المواصلات العامة.

المال – الليرة التركية فقط؛ تُقبل البطاقات في كل مكان تقريباً داخل المدينة لكن احمل نقداً للدولموش ومطاعم القرى وجيبات المراعي الجبلية. تتجمع أجهزة الصراف الآلي حول الميدان. وتبدّل مكاتب الصرافة على أوزون سوكاك الدراهم والريالات بأسعار عادلة؛ وتجنّب الصرف في المطار.

السلامة – طرابزون مدينة آمنة ومحافظة وجرائم الشارع فيها قليلة. الخطر الحقيقي هو الطريق الساحلي السريع، حيث يتجاوز السائقون بعدوانية، والضباب الجبلي المفاجئ. احترم قواعد اللباس في المساجد، وأخفِ المقتنيات الثمينة في مركز أوزونغول المزدحم، وتحقق من موقع متحف سوميلا بشأن الإغلاقات قبل أن تنطلق بالسيارة.

اقرأ أيضاً: طرابزون