Баку

Пламенные башни, старый город за стеной и грязевые вулканы в часе езды.

Бульвар лучше всего на закате; петроглифы Гобустана — поездка на полдня.

Баку — город слоёв: обнесённый стеной старый город из списка ЮНЕСКО, центр эпохи нефтяного бума, советские кварталы и башни-«языки пламени» последнего десятилетия — всё на берегу Каспия. Он безопасен, чист, дешевле, чем выглядит, и служит стартом к петроглифам, грязевым вулканам и огню, горящему веками, — всё в пределах часа.

Ичери-Шехер (старый город) — переулки и отели-караван-сараи; улицы вокруг площади Фонтанов и улицы Низами — центр, магазины и ночная жизнь; сторона Бульвара — виды на море. Весь центр проходим пешком, метро рядом. В июне, когда Формула-1 занимает набережную, бронируйте заранее.

День 1: Девичья башня и дворец Ширваншахов к открытию, обед в старом городе, фуникулёр в Нагорный парк ради вида на Пламенные башни, Бульвар в сумерках. День 2: Центр Гейдара Алиева в утреннем свете, музей ковра, улица Низами, ужин в чайхане с самоваром и вареньем. День 3: петроглифы и грязевые вулканы Гобустана, храм огня Атешгях, горящий холм Янардаг — полдня с туром или водителем.

Плов — главное блюдо: шафрановый рис с сухофруктами и мясом под хрустящей корочкой казмаг. Затем долма в виноградных листьях, лепёшки кутаб с зеленью или тыквой, крошечные пельмени дюшбара в бульоне и баранина пити из Шеки. Осетрина и каспийская икра — в дорогих меню. Чай подают в стаканах-«армуды» с вареньем; осенью гранат во всём.

GYD (аэропорт Гейдара Алиева) в 25 км от центра; аэроэкспресс идёт до станции «28 мая» каждые 30 минут, поездки Bolt дёшевы. Метро удобное и недорогое с картой BakıKART; центр ровный и проходимый, набережная тянется километрами. В Гобустан и по Апшерону берите тур или водителя — общественный транспорт непрактичен.

Баку выгоден вне люксовых отелей: ужин с пловом на двоих — скромная сумма в манатах, метро — копейки. Манат привязан к доллару; карты работают в центре, наличные пригодятся на базарах. Электронную визу большинству выдают онлайн за несколько дней. Ветер (Баку — «город ветров») на Бульваре бывает свирепым — берите слой одежды даже весной.