تكلفة يوم في سراييفو بميزانية ذكية

تمنحك سراييفو أزقّةً عثمانية وجادّاتٍ من العهد النمساوي المجري وثقافةَ قهوة راسخة، بأسعارٍ تبدو متأخرة عقدًا كاملًا مقارنةً بإسطنبول أو فيينا أو حتى بلغراد. فطبق التشيفابي مع خبز السومون الطازج لا يزال في العادة أرخص من فنجان قهوة في دبي مول، وركوب الترام عبر المدينة يكلّف تقريبًا ثمن قارورة ماء.

ولمسافري الخليج والشام ميزة إضافية: فالبلدة القديمة باشتشارشيا (Baščaršija) حلالٌ في معظمها بطبيعتها. إذ لا تقدّم أغلب محالّ المشاوي والمخابز هناك الكحول، والمساجد مفتوحة للزوار الملتزمين بآداب الزيارة، ويضبط الأذان المنبعث من جامع الغازي خسرو بك إيقاع اليوم. لن تحتاج إلى البحث عن طعام مناسب.

العملة المحلية هي المارك القابل للتحويل (KM، BAM)، وهو مربوط باليورو بنحو 1.96 مارك لكل يورو. وللحساب السريع، اعتبر أن 1 مارك يساوي نحو 2 درهم (أكثر بقليل بحسب سعر الصرف لدى بطاقتك). كل الأسعار في هذا الدليل نطاقات تقريبية لا تعرفة ثابتة؛ إذ ترتفع الأسعار تدريجيًا في الصيف وخلال مهرجان سراييفو السينمائي في أغسطس.

أفضل الأشهر من حيث القيمة والطقس هي مايو ويونيو وسبتمبر: أيام دافئة وأمسيات منعشة، وأسعار فنادق دون مستوى الذروة، وتلال تريبيفيتش (Trebević) خضراء، لا مكسوّة بالثلج ولا لافحة بحرّ الصيف.

إليك التكلفة الواقعية ليوم واحد للشخص، شاملةً الإقامة (مقسومة على شخصين حيث ينطبق ذلك) والطعام والمواصلات ومعلمًا أو اثنين برسوم دخول.

الاقتصادي: نحو 80–110 مارك (قرابة 160–220 درهمًا)

• سرير في نُزُل شبابي أو غرفة خاصة بسيطة في باشتشارشيا أو ماريين دفور
• فطور من البوريك، وغداء من التشيفابي، وعشاء من مخبز أو محلّ مشاوٍ
• المشي مع رحلة أو رحلتين بالترام
• معالم مجانية ومتحف واحد

المتوسط المريح: نحو 200–280 مارك (قرابة 400–560 درهمًا)

• فندق بوتيك أو شقة حاصلة على تقييمات جيدة، نصف تكلفة غرفة مزدوجة
• عشاء بوسني واحد في مطعم بإطلالة
• تلفريك تريبيفيتش، أو نفق الحرب، أو معرض 11/07/95
• سيارة أجرة أو اثنتان بعد حلول الظلام

الفاخر: نحو 450–700 مارك فأكثر (قرابة 900–1,400 درهم فأكثر)

• فندق أوروبا أو سويس أوتيل أو جناح في طابق مرتفع، نصف تكلفة غرفة مزدوجة
• مرشد خاص أو سائق طوال اليوم
• وجبات غداء مطوّلة في مطاعم التلال، وحلوى في محلّ حلويات عريق
• رحلة يومية بالسيارة إلى موستار أو يايتسه

العامل الأكبر في الفرق هو الإقامة، أما الطعام والمواصلات فبالكاد يتغيّران بين الفئات. وحتى أصحاب الميزانيات الفاخرة ينتهي بهم الأمر غالبًا إلى أكل طبق التشيفابي نفسه بـ12 مارك كبقية الناس، لأن أفضله يُقدَّم في محالّ مشاوٍ بسيطة لا في مطاعم الفنادق.

باشتشارشيا والبلدة القديمة تضعك على بُعد خطوات من المساجد والأسواق ومحالّ المشاوي، لكنها أيضًا المنطقة الأعلى ضجيجًا وأسعارًا. أما شارع فرهادية (Ferhadija) والشوارع الواقعة غرب الشعلة الأبدية مباشرةً فهي حلّ وسط جيد: أهدأ ليلًا، وعلى بُعد خمس دقائق سيرًا من نافورة السبيل (Sebilj).

الأسعار المعتادة لليلة الواحدة (للغرفة لا للشخص):

• سرير في نُزُل شبابي: نحو 25–40 مارك (50–80 درهمًا). تمتلئ نُزُل البلدة القديمة بسرعة في يونيو وسبتمبر.
• بيت ضيافة بسيط أو غرفة خاصة: نحو 60–90 مارك (120–180 درهمًا)، وغالبًا في بيت تديره عائلة على منحدرات فراتنيك (Vratnik) أو بيستريك (Bistrik). توقّع الكثير من الدرج.
• فندق بوتيك متوسط أو شقة: نحو 110–200 مارك (220–400 درهم). توفّر الشقق في محيط ماريين دفور (Marijin Dvor) وسكندريا (Skenderija) مساحة أكبر ومطبخًا، والترام قريب منها.
• الفئة الفاخرة: نحو 250–450 مارك فأكثر (500–900 درهم فأكثر) في فندق أوروبا (عريق، بجوار باشتشارشيا)، أو سويس أوتيل (عصري، في حيّ الأعمال بماريين دفور)، أو فندق بريستول.

نصيحة من أهل الخبرة: بيوت الضيافة على تلال فراتنيك وكوفاتشي (Kovači) أرخص غالبًا وإطلالاتها أجمل من غرف البلدة القديمة في المناطق المستوية، لكن الصعود إليها بعد عشاء دسم شاقّ. على العائلات المصطحبة لأطفال صغار أو والدين كبار في السن دفع الفارق مقابل أرض مستوية، أو التأكد من أن سيارات الأجرة تصل إلى الباب.

الطعام هو المجال الذي تكون فيه سراييفو أكثر سخاءً مع ميزانيتك.

رخيص وممتاز

• البوريك والبيتا (باللحم أو الجبن أو السبانخ أو البطاطس) من محلّ بوريك (buregdžinica) في باشتشارشيا: يُباع عادةً بالوزن، بنحو 4–8 مارك لحصة مُشبعة مع اللبن.
• التشيفابي: حصة من عشر قطع في خبز السومون مع البصل النيء والكايماك تكلّف نحو 10–14 مارك في محالّ عريقة مثل جيليو (Željo) أو هوجيتش (Hodžić). وخمس قطع بنحو 6–8 مارك تكفي للغداء.
• القهوة البوسنية المقدّمة على صينية نحاسية مع الراحة (الملبن): نحو 2–4 مارك في البلدة القديمة.
• التوفاحيا (تفاح مسلوق محشو بالجوز ومغطّى بالقشطة) أو البقلاوة: نحو 3–6 مارك.

وجبات متوسطة في مطاعم بجلسات يقدّم مطعم إينات كوتشا (Inat Kuća)، المقابل لمبنى فييتشنيتسا، أطباقًا بوسنية كلاسيكية مثل حساء البيغ (begova čorba) والبصل المحشي (sogan dolma) والكليبي (klepe)، في بيتٍ نُقل حجرًا حجرًا إلى الضفة الأخرى من النهر. توقّع نحو 25–40 مارك لطبق رئيسي مع حساء. وخارج باشتشارشيا تختلط المطاعم الخالية من الكحول بتلك التي تقدّمه، فاسأل إن كان الأمر يهمّك.

للتدليل يطلّ مطعما كيبي محلة (Kibe Mahala) وبارك برينتشيفا (Park Prinčeva) من التلال على الوادي بأكمله. تتراوح أطباق لحم الضأن ولحم العجل المطهو ببطء وسمك السلمون المرقّط المشوي بين 30 و50 مارك للطبق الرئيسي، وغالبًا ما يصل عشاء كامل لشخصين مع الحلوى إلى نحو 120–180 مارك. احجز طاولة وقت الغروب في مايو ويونيو وسبتمبر.

مجاني (أو شبه مجاني)

• التجوّل في باشتشارشيا وكازانجيلوك (Kazandžiluk) (زقاق النحّاسين) وشارع فرهادية وصولًا إلى الشعلة الأبدية
• الجسر اللاتيني والزاوية التي اغتيل فيها الأرشيدوق فرانز فرديناند عام 1914
• ورود سراييفو (آثار القذائف المملوءة براتنج أحمر) على الأرصفة في أنحاء المركز
• الغروب من القلعة الصفراء (Žuta Tabija) فوق فراتنيك، مع شاي أو قهوة من كشك ببضعة ماركات
• الكنيس الأشكنازي والكاتدرائية الأرثوذكسية وكاتدرائية القلب المقدس من الخارج

برسوم، وتستحق

• صحن جامع الغازي خسرو بك وداخله: رسم زيارة رمزي، عادةً بضعة ماركات، خارج أوقات الصلاة
• فييتشنيتسا (Vijećnica) (دار البلدية، أُعيد بناؤها بعد قصفها عام 1992): نحو 10–15 مارك
• بيت سفرزو (Svrzo House)، منزل عائلي عثماني: بضعة ماركات
• متحف طفولة الحرب: نحو 10–15 مارك، مؤثّر ومنظّم بعناية
• معرض 11/07/95 عن سريبرينيتسا: نحو 15–25 مارك؛ خصّص له 90 دقيقة
• نفق الحرب في سراييفو قرب المطار: نحو 15–20 مارك للدخول، إضافةً إلى المواصلات
• تلفريك تريبيفيتش من بيستريك: نحو 20–30 مارك ذهابًا وإيابًا للزوار، بحسب الموسم

برسوم، واختيارية تكلّف الجولات القصيرة المصحوبة بمرشد عن تاريخ الحرب مع المواصلات عادةً نحو 60–100 مارك للشخص. تستحق إن أردت سياقًا تاريخيًا وسائقًا، ويمكنك الاستغناء عنها إن كنت تنوي القراءة مسبقًا واستخدام الترام.

اليوم الأول: البلدة القديمة وسراييفو العثمانية بوريك صباحًا قرب باشتشارشيا (نحو 6 مارك)، ثم جامع الغازي خسرو بك وبيت سفرزو (نحو 10 مارك معًا)، وغداء من التشيفابي (نحو 12 مارك)، وفييتشنيتسا (نحو 12 مارك)، والغروب من القلعة الصفراء. عشاء اقتصادي: بيتا مع لبن (نحو 8 مارك). فاخر: عشاء في كيبي محلة مع سيارة أجرة ذهابًا وإيابًا (نحو 80–100 مارك للشخص). مجموع اليوم دون الإقامة: نحو 50 مارك مقابل 150 مارك.

اليوم الثاني: المركز النمساوي المجري والتاريخ الحديث قهوة في فرهادية (نحو 3 مارك)، ثم المشي إلى ماريين دفور، ومتحف طفولة الحرب (نحو 12 مارك)، ومعرض 11/07/95 (نحو 20 مارك)، وغداء في مطعم شعبي من نوع أشتشينيتسا (aščinica) يقدّم اليخنات والفلفل المحشي (نحو 12–15 مارك). اقتصادي: الترام إلى إليجا (Ilidža) والمشي في جادّة أشجار الدُّلب حتى ينابيع فريلو بوسنه (Vrelo Bosne) (رسم دخول رمزي). فاخر: مرشد خاص لفترة بعد الظهر (نحو 150–250 مارك للمجموعة).

اليوم الثالث: تريبيفيتش والنفق التلفريك إلى تريبيفيتش (نحو 25 مارك)، ثم المشي إلى مضمار الزلاجات الجماعية الأولمبي لعام 1984 المغطّى بالغرافيتي، والغداء بعد العودة في بيستريك. بعد الظهر زيارة نفق الحرب بالترام ثم الحافلة أو سيارة الأجرة. اقتصادي: المواصلات العامة (نحو 5 مارك). فاخر: سيارة أجرة أو سائق (نحو 40–60 مارك).

سيارات الأجرة من المطار. قد يكلّفك استيقاف سيارة أجرة في مطار SJJ دون الاتفاق على العدّاد أكثر بكثير من المعتاد، وهو 20–30 مارك إلى المركز. استخدم تطبيقات النقل حيث تتوفر، أو أصرّ على تشغيل العدّاد، أو استقلّ حافلة المطار بنحو 5 مارك.

الساحة الرئيسية في باشتشارشيا. المقاهي المطلّة مباشرةً على نافورة السبيل تفرض سعرًا إضافيًا مقابل الإطلالة. ابتعد زقاقًا واحدًا وسينخفض سعر القهوة بمارك أو اثنين، مع بقاء الصينية النحاسية والراحة كما هي.

التذكارات. تتراوح أطقم القهوة النحاسية المنقوشة (الجزوة والفناجين) بين نحو 30 مارك للقطع المصنوعة آليًا وأكثر من 150 مارك بكثير للقطع المطروقة يدويًا. اطلب من الحِرَفي أن يريك آثار المطرقة، وقارن بين عدة محالّ في كازانجيلوك قبل الشراء. المساومة اللطيفة أمر طبيعي، أما المساومة العدوانية فلا.

صرف العملات. تجنّب أكشاك الصرافة في المطار ومكاتب الفنادق. أجهزة الصراف الآلي التابعة للبنوك تمنحك أفضل الأسعار؛ واختر دائمًا الدفع بالمارك، لا بالدرهم أو اليورو، حين يعرض عليك الجهاز أو جهاز الدفع تحويل العملة.

الجولات. كثير من جولات النفق والحرب تتضمّن مواصلات يمكنك تدبّرها بنفسك. وإن كنت واثقًا من استخدام الترام، فبإمكانك رؤية المواقع ذاتها بجزء بسيط من السعر.

المياه. مياه الصنبور في سراييفو صالحة للشرب، ونافورة السبيل العامة ونوافير البلدة القديمة من معالم المدينة الراسخة. احمل قارورة واملأها.

الوصول. يقع مطار سراييفو الدولي (SJJ) على بُعد نحو 12 كم من البلدة القديمة. سيّرت فلاي دبي رحلات مباشرة من دبي تستغرق نحو خمس ساعات، فيما ترتبط مدن الخليج والشام الأخرى عادةً عبر إسطنبول على متن الخطوط الجوية التركية أو بيغاسوس. يمكن لكثير من حاملي جوازات دول مجلس التعاون الدخول دون تأشيرة أو بإجراءات بسيطة، لكن تحقّق من الشروط الحالية قبل الحجز.

من المطار. تكلّف حافلة المطار إلى المركز نحو 5 مارك وتستغرق نحو 30–40 دقيقة. أما سيارات الأجرة فتكلّف عادةً نحو 20–30 مارك وتستغرق 20–25 دقيقة.

التنقّل. يمتد خط الترام من الشرق إلى الغرب، من باشتشارشيا مرورًا بـماريين دفور وصولًا إلى إليجا. سعر التذكرة الواحدة عادةً نحو 2 مارك من الكشك (أكثر بقليل من السائق)، وتُختم داخل الترام. المركز نفسه مناسب جدًا للمشي لكنه كثير التلال. وسيارات الأجرة بالعدّاد رخيصة بمقاييس الخليج، غالبًا نحو 5–10 مارك للمسافات القصيرة.

المال. تُقبل البطاقات في الفنادق ومعظم المطاعم، لكن المخابز وأكشاك القهوة والمحالّ الصغيرة غالبًا ما تتعامل نقدًا فقط. يُقبل اليورو أحيانًا بأسعار صرف سيئة؛ فاحمل الماركات.

الأمان. سراييفو آمنة عمومًا، حتى في ساعات المساء المتأخرة في المركز. احذر النشّالين في زحام باشتشارشيا وداخل الترام. التزم بالمسارات المحدّدة في تريبيفيتش وغيرها من التلال، لأن خطر الألغام الأرضية لا يزال قائمًا في بعض المناطق الريفية. ارتدِ ملابس محتشمة لزيارة المساجد، وعادةً ما تتوفر أوشحة عند المدخل.

اقرأ أيضاً: سراييفو · عطلة هادئة في سراييفو